STEVIA EN DIABETES

Stevia bladeren (thee) en Steviacapsules worden in Paraguay en Brazilië door artsen geadviseerd als medicijn bij de behandeling van diabetes. Dit omdat Stevia zou helpen de bloedsuikerspiegel naar een normale waarde terug te brengen. Stevia verlaagt de bloedsuikerspiegel niet bij gezonde mensen. Het zorgt in ieder geval voor dat er geen stijging van de bloedsuikerspiegel plaatsvindt, zoals bij suiker het geval is.
Er zijn verschillende onderzoeken gedaan naar het gebruik van Stevia en diabetes en diabetici vertoonden geen intolerantie.

Op de site van het Diabetesfonds staat een artikel over Stevia en diabetes  klik hier om het te lezen.

Glycemische index

De algemene richtlijn is dat een GI van 55 of minder wenselijk is, en hoe lager de GI, hoe beter. Stevia bijvoorbeeld, heeft een glycemische index van nul, wat wil zeggen dat je je best zal moeten doen om een gezonder product te vinden.
Sucrose (suiker) daarentegen, heeft een GI van 100. Recente doorbraken in het onderzoek naar diabetes hebben aangetoond dat de ziekte waarschijnlijk niet wordt veroorzaakt door suiker zelf, maar door het feit dat het veel koolhydraten bevat.
Dus, als je diabeet bent, vermijd je best alle voedsel- en dranksoorten met een GI hoger dan 55.

Vandaag de dag worden er steviatabletten door artsen officieel voorgeschreven, omdat ze worden beschouwd als volwaardig medicijn tegen diabetes type 2.

Laat ons eerst eens in het kort bekijken wat er nu precies in je lichaam gebeurt. Je alvleesklier is verantwoordelijk voor het produceren van een hormoon, insuline. Dit hormoon is verantwoordelijk voor het extraheren van glucose (suiker) uit je bloed, dat dan kan worden gebruikt voor het leveren van energie aan je lever en je spier- en vetweefsel.

Diabetes type 2 is vaak erfelijk, maar overgewicht en diabetes worden ook met elkaar in verband gebracht. Diabetici zijn resistent aan insuline, wat wil zeggen dat de gevoeligheid van de lichaamscellen voor insuline verlaagt.
Hierdoor stapelt glucose zich op in je bloed, en je bloedsuikerniveau stijgt (dit heet ook “hyperglycemie”). Aangezien de glucose niet kan worden aangewend om energie te produceren, manifesteert het zich als lichaamsvet. Patiënten wordt aangeraden om een gezond, suikervrij dieet te handhaven en om veel aan sport te doen. Als de traditionele geneeskunde er niet in slaagt de glucosebalans in evenwicht te brengen, moeten patiënten vaak extra insuline injecteren in hun bloed.

Hoe werken Stevia en diabetes nu samen om een gepast diabetesdieet op punt te stellen, en zelfs om de ziekte te voorkomen? Om dit beter te kunnen begrijpen, moeten we even kijken naar de zogenaamde tabel van de glycemische index. De glycemische index werd voor het eerst opgesteld in 1980, als hulpmiddel om uit te zoeken welke voedselgroepen de koolhydraten snel opbreken en zorgen voor een snelle verspreiding van glocuse in het bloed, en welke dit geleidelijk aan doen (waarschijnlijk heb je al wel eens gehoord van een “koolhydraatarm dieet”). Dit leert ons dat, hoe lager de glycemische index is, hoe beter een bepaald voedseltype is voor je gezondheid.
Voedselgroepen met een hoge glycemische index zijn onder meer wit brood, frieten en gesuikerde frisdranken. Voedseltypes met een lage glycemische index omvatten onder andere volkorenbrood, pasta, en de meeste fruit- en groentensoorten. En hier komt het dan: jawel, stevia heeft een glycemische index van nul!

Meer weten over Stevia en diabetes ? U kunt contact met ons opnemen via het contactformulier.