Stevia, ook wel honingkruid genoemd, is een natuurlijk calorieloos zoetmiddel dat tot wel 300 keer zoeter is dan suiker. De zoetstof wordt gewonnen uit de steviaplant en is bezig aan een wereldwijde opmars!
In de natuur is stevia slechts in een paar gebieden te vinden, voornamelijk op de hoogvlakte in het grensgebied tussen Paraguay en Brazilië. De plant wordt daar door de oorspronkelijke bewoners al eeuwenlang gebruikt als zoetmiddel in dranken, medicijnen en kruidenextracten. Naast de wilde stevia wordt het gewas ook verbouwd op plantages, onder andere in Brazilië, Argentinië, China, India en Zuid Korea.
Er zijn diverse onderzoeken gedaan, waaruit is gebleken dat Stevia positieve eigenschappen heeft voor mensen met Diabetes type 2. In het onderzoek moesten mensen met Diabetes type 2 dagelijks Stevia toevoegen aan hun dieet. Hieruit is gebleken dat hun bloedsuikergehalte met 18 procent wisten te verlagen. Bij mensen die geen diabetes hadden, was er geen verschil op te merken in het bloedsuikergehalte. Dit is dus goed nieuws voor mensen met diabetes!
Stevia kun je op verschillende manieren in je dieet toepassen. Bak bijvoorbeeld taarten of cupcakes met Stevia in plaats van suiker, doe wat Stevia in een salade of maak je eigen drankjes met de natuurlijke zoetstof. Uiteraard kan er ook wat Stevia worden gedaan in bijvoorbeeld thee of koffie. Of doe iets door je yoghurt. Steva is een goede suikervervanger die perfect bij mensen me diabetes past.