Met zoetstoffen uit stevia in de nieuwe Coca-Cola life wordt het hoog tijd voor een kennistest over stevia… én over Coca-Cola. Want met deze nieuwe variant brengen ze nog meer keuze. Voor ieder wat wils!
Zijn de volgende stellingen juist of onjuist?
1. Stevia is een veilige zoetstof.
2. Stevia is ook voor mensen met diabetes geschikt.
3. In recepten kun je suiker vervangen door stevia.
4. Coca-Cola light bevat geen calorieën.
5. Stevia is een zoetstof zonder smaak.
6. Coca-Cola light is voor vrouwen, Zero is voor mannen.
Antwoorden
1. Juist
Met E-nummer E960 kan stevia in producten zonder gezondheidseffect in de aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) worden gebruikt. Om hier overheen te gaan zou bijvoorbeeld iemand van 65 kg dagelijks meer dan 6 glazen frisdrank met stevia moeten drinken.
2. Juist
Stevia heeft geen invloed op insuline en/of bloedsuikergehalte, waardoor het ook geschikt is voor diabetici. In veel producten wordt stevia omwille van de smaak echter nog met suiker gecombineerd.
3. Juist
Maar let goed op de verhouding. Stevia in poedervorm is 300 keer zo zoet als suiker. Je hebt er dus beduidend minder van nodig om een gerecht te zoeten.
4. Juist
Coca-Cola Zero zegt heel duidelijk dat er nul calorieën in zitten. Maar datzelfde geldt nog steeds ook voor Coca-Cola light, het bevat geen suiker en geen calorieën.
5. Onjuist
Elke zoetstof heeft zijn typische kenmerken en smaak. Ook stevia heeft een typische nasmaak; als je daar te veel van gebruikt kan het ten koste gaan van de smaak. Beperkt gebruik en in de goede combinatie met suiker, geeft een lekkere smaak, zoals in Coca-Cola life.
6. Onjuist
Coca-Cola light werd ooit geïntroduceerd voor de dames, maar wordt inmiddels, net als Coke Zero, door mannen én vrouwen gedronken.
Bron: http://www.nu.nl/advertorial/advertorial-coca-cola-life/3975010/test-kennis-stevia.html